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昨晚應小豪要求做了這款猴子造型麵包,越來越佩服自己的技巧了,一隻隻猴模猴樣超可愛^^
造型方式:先把巧克力麵團取一小塊,揉圓後捍平(越薄越好 但不要破掉),接著把捍平的圓餅拿剪刀剪成下圖右邊的圖型,再貼到包好饀的白麵團上面,再用剪刀沿著巧克力臉上一刀一刀剪一圈製造出毛髮的感覺 ,接著再貼上眼睛、鼻子、耳朵即可。
小秘訣:貼的時候沾一點點水麵團比較黏得住 但也不要沾太多 不然造型麵團會黏手貼不上
第二次發酵完成 塗蛋液
剛烤完 一個個臉紅紅的 超可愛!
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