愛妃遊樂園

放暑假 媽媽烘培課開課了，
今天下班回到家接到女兒的緊急加課通知，就這樣大手牽小手再來玩烘培囉^^


今天要做的是鬆餅餅乾
材料:
鬆餅粉200g
砂糖　30g
蛋　　1顆
奶油　60g
葡萄乾10g
蔓越莓10g

準備:
備料
奶油室溫軟化
鬆餅粉用濾網過篩
葡萄乾、蔓越莓切碎

1.先將奶油用打蛋器打至乳霜狀態

2.加入砂糖打至泛白 打蛋器拿起呈現角狀

3.蛋分3次加入 拌均後才加下一次

4.鬆餅粉分2次加入 用刮刀由下往上以按壓方式混合

5.拌均就好了

6.加料 因為這次做兩種口味的 所以大概的把拌好的麵團分2分 再將葡萄乾加入拌均
7.舖一張保鮮膜 將拌好的葡萄乾麵團倒入 包好後 放入冰箱冷藏30分
8.另一半麵團再加入蔓越莓步驟相同
9.烤箱預熱190度
10.將冰好的麵團取出 揉成圓型後擺盤
11.放入烤箱190度 烘烤約18-20分 即可

12.烤到一半變胖了

13.放涼後就可完成囉!