昨晚應小豪要求做了這款猴子造型麵包，越來越佩服自己的技巧了，一隻隻猴模猴樣超可愛^^
造型方式：先把巧克力麵團取一小塊，揉圓後捍平(越薄越好 但不要破掉)，接著把捍平的圓餅拿剪刀剪成下圖右邊的圖型，再貼到包好饀的白麵團上面，再用剪刀沿著巧克力臉上一刀一刀剪一圈製造出毛髮的感覺 ，接著再貼上眼睛、鼻子、耳朵即可。
小秘訣：貼的時候沾一點點水麵團比較黏得住 但也不要沾太多 不然造型麵團會黏手貼不上
第二次發酵完成 塗蛋液
剛烤完 一個個臉紅紅的 超可愛!
- Jan 10 Fri 2014 09:12
-
猴子造型麵包
請先 登入 以發表留言。